Muy sencillo,  los cubiertos deben ser introducidos de forma continuada, por la abertura superior nada más salir del lavavajillas. Una vez en el interior de la máquina, los cubiertos entran en contacto con un granulado vegetal y comienzan a realizar un circuito acompañados de una vibración constante. Pasan por una lámpara germicida de rayos ultravioletas que hace que el granulado y los cubiertos estén continuamente esterilizados.

Incorpora una turbina de aire caliente que termina el secado y evita la salida al exterior de cualquier resto. Esta turbina mantiene la temperatura del granulado y lo conserva siempre seco.