El separador de grasas es un equipo diseñado para retener aceites y grasas presentes en las aguas residuales de cocinas industriales. Fabricado en PVC o acero inoxidable, permite una instalación sencilla bajo fregaderos o en zonas técnicas. Su uso evita atascos en las tuberías y contribuye al cumplimiento de normativas medioambientales.

Disponible en distintos tamaños según el volumen de trabajo requerido.

Etapa 1. Las partículas sólidas presentes en el agua residual decantan al fondo de la primera cámara del separador, donde son retenidas por un primer tabique deflector. El agua cargada de grasas continúa por el recorrido diseñado en el interior del separador hacia la zona de separación.

Etapa 2. Las grasas y aceites, al ser menos densas que el agua, tienden a flotar hacia la superficie y se van separando del agua, donde la mayor parte de las grasas quedan retenidas por el segundo deflector. De este modo, el agua libre de la mayor parte de las grasas continúa su camino hacia la segunda cámara del separador, donde se produce una última separación de grasas antes de la salida del agua.

¿Qué hace diferente a nuestro separador de grasa? 

• Se facilita la toma de muestras al integrarse un grifo
• Está fabricado en poliéster reforzado con fibra de vidrio (PRFV) o en acero inoxidable, realizado en base a la norma UNE EN-1825, y especialmente diseñado para su instalación en cocinas profesionales 
• Sus reducidas dimensiones y su diseño, con cesto de recogida de sólidos y desagüe incorporados, facilitan la limpieza y el mantenimiento 
• Proporcionamos hojas de control para poder llevar el control de la recogida de grasa